海底捞市值蒸发3000亿 目前总市值为1547.63亿港元

2020年，一场突如其来的新冠肺炎疫情，给实体餐饮行业带来始料未及的冲击。而火锅巨头海底捞的股价却是另一番光景。疫情期间海底捞股价从2020年3月19日的27.45港元/股连翻几番，待到2021年的2月16日，其股价达到了85.80港元/股的历史最高点，市值超过4500亿港元。

截至2021年上半年，海底捞餐厅总数为1597家，较去年同期的935增长70.8%，今年上半年增加了299家。但是整体翻台率由同期的3.3次/天降至目前的3.0次/天，经营效果未达到管理层预期。财报显示，海底捞顾客人均消费从2020年上半年的112.8元，减少到2021年同期的107.3元。8月24日收盘海底捞股价大涨9%，但在9月25日下跌市值缩水超过60%。

截至2021年10月4日，海底捞收盘价为28.35港元/股，市值蒸发已近3000亿港元，目前总市值为1547.63亿港元。张勇夫妇也失去了新加坡首富的宝座。